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        草莓酸

        产品名称:草莓酸

        产品介绍:中文名称2-甲基-2-戊烯酸;反式-2-甲基-2-戊烯酸;草莓酸英文名称methyl-2-pentenoic acid;别名trans-2-Methyl-2-pentenoic acidCAS16957-70-3EINECS登录号221-552-0危险品运输编号3261分子式C6H10O2化学式分子

        订购热线:0319-5515600
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        中文名称

        2-甲基-2-戊烯酸;
        反式-2-甲基-2-戊烯酸;
        草莓酸

        英文名称

        1. methyl-2-pentenoic acid;

        别名

        trans-2-Methyl-2-pentenoic acid

        CAS

        16957-70-3

        EINECS登录号

        221-552-0

        危险品运输编号

        3261

        分子式

        C6H10O2

        化学式

        \

        分子量

        114.14

        安全说明

        S26:万一接触眼睛,立即使用大量清水冲洗并送医诊治。
        S45:出现意外或者感到不适,立刻到医生那里寻求帮助(最好带去产品容器标签)。
        S36/37/39:穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩。

        危险品标志

        \C:腐蚀性物质

        危险类别码

        R22:吞咽有害。
        R34:会导致灼伤。

        理化指标

        色泽

        无色至苍黄色

        状态

        液体或凝固体

        香气

        果香

        2-甲基-2-戊烯酸含量,ω/%

         ≥98.0   出厂含量≥99.0

        相对密度(25℃/25℃)

        0.976~0.982

        折光指数(20℃)

        1.450~1.460

        熔点

        26-28°C

        沸点

        106.5℃(1.33kPa,反式),94-94.4℃(1.33kPa,顺式)

        香气(通俗形容)

        具草莓、苹果汁样香气,带坚果、焦糖和麦芽酚样香味

        溶解性

        微溶于水,可溶于乙醇、丙二醇及有机溶剂

        应用

        该品具有新鲜草莓香气,风味浓郁醇厚而又持久,常用在枫槭香精中。也可制成酯类香料



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