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        菠萝酮

        产品名称:菠萝酮

        产品介绍:中文名称羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮别名:4-羟基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮; 2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮; 呋喃酮英文名称4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone别名Furaneol;Strawberry furanone;2

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        中文名称

        1. 羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮

        别名:4-羟基-2,5-二甲基l-3(2H)-呋喃酮; 2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮; 呋喃酮

        英文名称

        4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone

        别名

        Furaneol;
        Strawberry furanone;
        2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone

        CAS

        3658-77-3

        EINECS登录号

        222-908-8

        FEMA登录号

        3174

        分子式

        C6H8O3

        化学式

        \

        分子量

        128.13

        安全说明

        S36:穿戴合适的防护服装。
        S24/25:防止皮肤和眼睛接触。

        危险品标志

        \Xn:有害物质

        危险类别码

        R22:吞咽有害。

        理化指标

        色泽

        白色至苍黄色

        状态

        固体

        香气

        果香、焦糖香或焦的菠萝样香气

        4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮含量ω/%

        ≥98.0

        闪点

        >230 °F

        熔点/°C

        75.0~80.0

        沸点

        188 °C

        相对密度

        1.049 g/mL at 25 °C

        折射率

        n20/D 1.439

        香气检出阈值

        0.03~60µg/kg

        特征性味觉阈值

        5mg/kg

        溶解性

        溶于油脂,不溶于水

        储存

        2-8°C



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